传统习俗当中，聚会、过节总是与饮酒息息相关。我们知道饮酒有害健康，但其实酒精伤害的不仅是肝脏，酒精及其代谢产物可以影响全身各个系统的生理功能。
首先介绍一下酒精在体内如何“为非作歹”：酒精的化学名叫乙醇，经胃肠吸收后进入肝脏，在肝细胞内由两种酶进行代谢：乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。这两种酶由肝细胞产生的，其含量的高低，决定了酒精分解代谢的速度，也就是所谓的“酒量”。
中国人多数缺乏第二部的关键酶：乙醛脱氢酶。缺乏这种酶的人不能快速将乙醇代谢，而是滞留在乙醛这一步，会引起酒后脸红的反应。因此中国很多很会出现喝酒脸红的现象，并不是因为他们酒量好或者酒量差，而只是第二步乙醛没办法代谢。
这第二步没代谢的乙醛危害可不比乙醇小，乙醛可引起脸面潮红、心悸等症状，另外有研究表明乙醛对许多组织和器官都有*性，造成细胞内DNA损伤；乙醛也被认为有多种致癌效应（在动物试验中有用乙醛来做癌症模型的诱变剂）。可见，如果体内的乙醛堆积起来，不仅是脸红的元凶，对身体健康也有许多危害。
网络上有说什么戒酒药可用补充乙醛脱氢酶缓解酒后不适或者让你酒量大增，可以告诉大家，从医学的角度看那些号称加速酒精代谢的产品多数是夸大其词。乙醛脱氢酶是体内细胞合成的，是在细胞内发挥作用的，若先天基因缺乏后天难以再表达，更不可能靠口服补充。更何况酶也是蛋白质的一种，口服这些酶早在胃内被当作蛋白消化分解了，不可能起到分解代谢酒精的作用。
急性损害:
急性酒精中*：有时应逞强或好面子，摄入大大超出身体可以耐受的酒精，会导致急性酒精中*表现为意识错乱、昏迷，前段时间网络上出现的“拼酒”容易导致急性酒精中*；
急性胃炎：酒精直接损伤胃粘膜，可以导致急性胃炎，喝酒喝到胃出血的案例并不少见；
急性胰腺炎：酒精是引起急性胰腺炎的三大常见原因，与酒后呕吐、酒精导致的胰液反流等有关；
酒后呕吐与误吸：醉酒后神志不清，神经反射受影响呕吐后易导致气道误吸；
意外伤害：饮酒太多造成视线模糊，反应迟钝，步伐不稳，失去平衡力，受到意外伤害的可能性更大。
慢性损害：
酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化：首当其冲的是肝脏损害，酒精摄入体内后，90％以上是通过肝脏代谢的，酒精及其代谢产物会引起肝细胞代谢紊乱，导致酒精性肝脂肪肝。若这种损伤持续存在，也就是长期大量酗酒将引起肝硬化。我们乙肝人数总多，酒精会大大加速乙肝等慢性肝炎转成肝硬化的进程，而且能使健康人直接喝成酒精性肝硬化；肝硬化后期除了肝移植其他没有更好的办法。
对心脏的影响：大量饮酒的人会发生心肌病，即可引起心脏肌肉组织衰弱并且受到损伤，而纤维组织增生，严重影响心脏的功能；
对大脑和神经系统的损害：摄入较多酒精对记忆力、注意力、判断力、机能及情绪反应都有严重伤害。有研究表明无论是轻度还是中度饮酒，酒后都会引起不同程度的脑萎缩，长期饮酒对大脑的损害可能是不可逆的。
除此以外长期饮酒可导致慢性萎缩性胃炎、股骨头坏死、胎儿畸形以及酒精依赖症疾病等。还有研究表明，过量饮酒可使口腔癌、咽喉部癌肿、食管癌、乳癌、肝癌的患病率增加。
受到“无酒不成席”的中国传统酒文化的影响以及社交的需要，常喝酒的朋友常挂着嘴边说的一句话是：“不喝不行呀，没办法、得应酬。”也还有的朋友会以某某喝了那么多年酒身体还这么好等借口为由继续酗酒。结果一般都是即便知道了这些危害而持有侥幸的心理继续酗酒，
然而因为个体有差异，酒精对人体的损害在不同人差距很大，有的人长期酗酒只是酒精肝，有的人却患了肝硬化。对于抱有侥幸心理的朋友需要好好想想：有了科学的证据表明了你们对酒精就可以很好的耐受吗？喝酒脸红的朋友至少缺乏了乙醛脱氢酶，酒精只被代谢到一半。酗酒对身体的损害是始终是有的，有人轻、有人重。
我们的建议是少喝些酒，多些锻炼，下次有人劝你喝酒就把这篇文章转发给他们吧。虽然经常喝酒的朋友并不一定会看这样的文章，或者即便知道了这些危害而持有侥幸的心理继续喝酒，但希望周围人可以提醒他们。
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