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胃癌每年夺掉17万人性命,医生3种食物罪 [复制链接]

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中国是胃癌大国,每年17万人死于胃癌,胃癌已经成为我国发病率较高的癌症之一,随着患病率越来越高,已经呈现年轻化的发展趋势。这跟现代人不良的生活习惯和饮食习惯有很大关系,那么哪些生活坏习惯最易引发胃癌呢?医生:3种食物罪魁祸首,你却天天吃!

烧烤:

在制作烧烤的过程中,人们都会里面加一些其他调料来使这个烧烤更靠可口美味。但是,这样制作出来的烧烤就会特别的辛辣刺激。如果常吃这些辛辣刺激的烧烤,会对我们的胃部造成刺激,严重的话还会得胃部疾病。众所周知,肉直接放在高温的炭火下烤制,这时脂肪会被分解滴出来再与肉里面的蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。在炙热的烧烤环境中,一些致癌物也会用过皮肤,呼吸道等途径进入人体,因此得癌症的几率就会增高。

剩饭:

我们常吃的米饭中所含的主要成分是淀粉,淀粉经口腔内的唾液淀粉酶水解成糊精及麦芽糖。经胃进入小肠后,被分解为葡萄糖,再由肠黏膜吸收。淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀,最终变成糊状,这个过程称为“糊化”。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后,会产生“老化”现象。老化的淀粉分子若重新加热,即使温度很高,也不可能恢复到糊化时的分子结构。人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以,长期食用这种重新加热的剩饭,容易发生消化不良甚至导致胃病。

霉变食物:

发霉的东西不能吃的原因是发霉的食物上的霉菌很容易引起人体的消化道菌群紊乱,轻者可能会出现拉肚子、呕吐等不适,严重的可能会出现中*或者是急性呕吐等等。另外发霉的东西里面还很容易产生致癌物质,人体经常食用发霉的东西很容易引起身体器官癌变。如果是不小心吃了发霉的东西之后身体出现了大肚子、腹痛、呕吐等不适的话,一定要及时就医检查,这可能是因为不小心吃了发霉的东西引起的肠胃炎。可以在医生的指导下用药缓解腹痛、腹泻等不适。

对于正常人来说,一定要做好防癌,远离不靠谱的生活习惯,养成一个健康的生活观。少吃太咸的食物和过于烫的食物;少吃咸肉、腌肉,戒烟戒酒,多吃新鲜水果蔬菜,有胃癌家族史的人群应按时体检,降低风险。

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